Jellogami y figuras geométricas con comida

Todo el mundo conoce las diversas composiciones que se pueden realizar con comida (animales, monstruos…)como por ejemplo con fresas o las típicas de Halloween. Pero, lo que no todo el mundo sabe es que, aunque parezca increíble con comida se pueden crear figuras geométricas y figuras de origami más o menos sencillas. En esta entrada tienes algunas de ellas.

450_1000

El jellogami es una técnica para crear figuras sencillas de origami como las grullas con gelatina que quedan muy bien para decorar postres.

 

En esta página podrás ver como se hacen.

Las figuras geométricas se pueden hacer con moldes cuadrados, cilíndricos etc. Pero las más complejas y curiosas son las que empiezan a hacerse con impresoras en 3D para alimentos que no son accesibles a cualquiera pero empiezan a implantarse en algunos restaurantes y podrían llegar ya hechas a más entornos.

650_1200

¿Curioso no?

Fuentes:
http://www.myjelloamericans.com/2012/01/jello-origami.html
http://www.directoalpaladar.com/nuevas-tendencias/originales-figuras-geometricas-de-azucar-creadas-con-impresoras-3d-de-comida

Anuncios